DIE SPEISEKARTE DES HOTELS
"AU PRINTEMPS"
Suppen
Tagessuppe 3,25€
Fischsuppe 8,00€
Kalte Vorspeisen
Hausgemachter Schinken mit Melone 8,50 €
Endiviensalat mit Speckschnitten 8,50 €
Lauwarmer Wachtelsalat 11,50
Geräuchte Entenbrust und Gänseleber 14,00
Warme Vorspeisen
Ardennerkroketten 6,00 €
Krevettenkroketten 9,00 €
Scampis in Safransoße 13,00 €
Froschschenkel 9,50 €
Seetongfilet normande 14,00 €
Gevogelde vulling mit basilik 9,00 €
Wijnberjslaken in bladerdeeg met slag 10,00 €
Schenken in steintopfchen 9,00 €
Hauptspeisen
Perlhuhnfilet in Estragonsoße 16,00 €
Schweinemedaillon in Calvados 14,00 €
Kalbsschnitzel mit Pilze 16,00 €
Lammfilet in Madeirasoße 19,00 €
Pfeffersteak 15,50 €
Pilzensteak 17,20 €
Bèarnaisesteak (min. 2 Pers.) 18,50 €
Seeteufelfilet mit kleinem Gemüse 18,50 €
Kabeljaurücken in Scampissoße 17,50 €
